Красные фрукты и овощи омолаживают

Тина БОГОМИЛОВА

Шопский салат, томатная паста, острый перец, арбуз … Продукты, омолаживающие благодаря содержащемуся в них ликопину. Это каротиноидный пигмент, окрашивающий в красный цвет многие фрукты и овощи, которые регулярно присутствуют на нашем столе. Каротиноиды необходимы для нормального роста и развития клеток..

Молекула ликопина предназначена для связывания с радикалами, которые могут повредить клеточную ДНК. Ликопин считается сильнейшим антиоксидантом, предотвращающим повреждение свободными радикалами. Это жирорастворимое соединение и, в отличие от других каротиноидов, не превращается в витамин А. Его антиоксидантный потенциал почти в два раза выше, чем у бета-каротина..
Диета, богатая ликопином, защищает сердце. Нормализует артериальное давление, снижает уровень плохого холестерина.

Считается, что ликопин играет важную роль в предотвращении не только рака, но и сердечно-сосудистых заболеваний. Ряд исследований показывает, что это незаменимый помощник в снижении риска рака, особенно простаты и шейки матки, поскольку он может подавлять рост опухоли, стимулируя клетки к межклеточной коммуникации..
Исследования показывают, что ликопин помогает мужчинам с бесплодием и защищает женщин от остеопорозных переломов..

Чемпионы по наличию ликопина — помидоры, арбуз, абрикосы, папайя, красный грейпфрут, гуава. Также содержится в сушеном базилике и петрушке, сливе, фасоли, куриной печени, моркови, шиповнике, красной капусте, спарже, остром перце и оливках..

Читайте также: Интересные записи в соцсетях

Приготовление и консервирование пищи не разрушает содержащийся в ней ликопин..
Напротив, из-за своего химического состава ликопин лучше всего усваивается при потреблении с жиром..

Самый частый гость за нашим столом — помидор, именно в нем впервые был обнаружен ликопин. Было обнаружено, что после приготовления помидоры содержат больше этого ингредиента, чем свежие помидоры. Например, одними из самых богатых ликопином продуктов являются традиционные супы с итальянским минестроне из помидоров и холодным испанским гаспачо..

Считается, что женщины, которые регулярно едят помидоры, выглядят на пять лет моложе. Омолаживающий ингредиент любит сочетаться с жирами, и строгие диеты препятствуют его приобретению.Арбуз — один из самых почитаемых диетических десертов летом, а его красная сердцевина говорит о большом количестве ликопина..

Ликопин также присутствует в солнцезащитной косметике, поскольку он предотвращает попадание вредных ультрафиолетовых лучей на клетки и их повреждение..
Ликопин также продается как пищевая добавка. Чаще всего он предлагается либо как часть формулы антиоксидантов, либо как часть поливитаминной формулы. В качестве отдельного продукта он встречается реже. Капсулы рекомендуются при хронической усталости, тяжелых физических и умственных нагрузках, стрессах, снижении аппетита..

Медицина еще не выявила специфических симптомов дефицита ликопина, и, вероятно, поэтому не существует рекомендуемой ежедневной дозы. Производители обычно указывают на упаковке, сколько капсул и сколько миллиграммов нужно проглотить и как долго. Ликопин считается безопасным в качестве пищевой добавки, если он не превышает 15 мг в день. Капсулы с хорошей репутацией не содержат искусственных красителей, подсластителей, консервантов, сахара, крахмала, молока, лактозы, сои, глютена. Самый частый побочный эффект — небольшое изменение цвета кожи на оранжевый, которое быстро проходит при прекращении приема..

Но употребление большого количества помидоров считается безопасным, поэтому лучше всего получать ликопин с пищей. Капсулы не заменяют здоровую диету, но помогают, когда на столе отсутствуют красные фрукты и овощи..

Обязательно к прочтению!

Материалы на сайте размещаются в соответствии с условиями, представленными на странице "Условия".

Публикация, размещенная на данной странице, является исключительно выражением личного мнения её автора! Автор указан рядом с заголовком публикации.

Этот материал никак не связан с сотрудниками сайта или его владельцем и не обсуждался с ними перед публикацией!

В случае, если данная публикация нарушает Ваши права, просьба перейти на страницу "Контакты" и следовать предложенной там инструкции.